日本運用于米飯硬度，粘度的檢測技術(shù)

發(fā)布日期：2021-03-23      瀏覽次數(shù)：938

日本運用于米飯硬度，粘度的檢測技術(shù)

為了測量大米的硬度（粘性），使用扁平夾具（扁平探針）測量包裝在容器中的大米的硬度（彈性）。通過使用附帶的軟件進行繪圖，可以根據(jù)微波加熱的時間來比較和分析硬度趨勢。它用于質(zhì)量評估，質(zhì)量控制以及紋理的研發(fā)。

流變儀（紋理分析儀） FRTS系列

FRTS專yong扁平探頭 FR-HA系列

• 視頻是特定樣本的測量圖像。根據(jù)形狀和材料的不同，可能無法進行測量。
• 產(chǎn)品配置示例就是一個示例。推薦產(chǎn)品，相關(guān)選項和范圍會因?qū)嶋H測量樣本，測量方法和負載值而異。
• 視頻中使用的產(chǎn)品可能與產(chǎn)品配置示例中介紹的產(chǎn)品不同。
• 根據(jù)產(chǎn)品的組合，可能無法安裝。請檢查各個產(chǎn)品頁面以獲取詳細信息。

流變儀（紋理分析儀）FRTS系列是一種測量儀器，可以定量處理z大負荷為100N的食物的質(zhì)地。只需選擇食物的類型和標準，即可輕松設(shè)置測量條件。附帶的軟件可用于繪制測量結(jié)果的圖形以進行可視化分析。 

特征

• 流變儀可以量化食物的質(zhì)地，例如硬度，粘合強度，內(nèi)聚性，粘合性和彈性。
• 只需在觸摸屏上選擇食物和標準即可輕松設(shè)置測量條件，并且可以輕松進行測量。此外，可以安排和使用預設(shè)的測量條件。
• 可以輕松實現(xiàn)基于JIS，ISO，通用設(shè)計食品和吞咽困難食品標準的食品測量。
• 使用隨附的軟件，您可以輕松創(chuàng)建荷載-位移/荷載-時間圖，以進行可視化分析。另外，即使在沒有PC的環(huán)境中，也可以將數(shù)據(jù)直接保存到連接的USB存儲器中。
• 結(jié)合可選的FRTS可選附件（另售），它可以處理各種食品樣品。
相關(guān)標準
• 消費者事務(wù)管理局（2017）部分符合“吞咽困難者的食物”
• 日本護理食品協(xié)會“通用設(shè)計食品”
• 部分符合JIS K6503（2001）“明膠和明膠”
• 部分符合ISO16305（2005）“牢固度的黃油測定”
• ISO9665（1998）部分符合“膠粘劑-動物膠-取樣和測試方法”